【侨报网编译王奇华11月22日报道】周四，一份新的研究报告现实，在美国仍然有大量低收入的、农村地区的美国人难以获得健康的低价食物。
据《健康每天》报道，报告显示，如今，低收入的美国家庭不得不多花费70%的钱，用以购买水果和蔬菜，才能符合全国规定的健康饮食标准。
另一份研究报告则显示，在农村地区，便利店的数量远比超市和大型食品杂货店要多。即便在超市和大型的食品店中，低价的健康食品种类要少得多。
第二份研究报告的联合作者Angela
Liese同时也是南卡罗来纳大学公共卫生学院的流行病学和生物统计学副教授，她说，“这两份报告的内容应该引起卫生领域专家们的重视，不管是医生们还是健康教育者们，都一再呼吁多吃水果和蔬菜。但是，在农村地区，整个的环境要复杂得多。”
Liese表示说，“在给人民健康建议的时候，必须想想怎样提出这些建议才会更好。”
这两份报告都刊登在美国饮食联合会的11月期刊上，主题是贫困和人类发展。
全美新的健康饮食标准建议每天吃9份水果和蔬菜，这比之前的标准要多4份。
不过，根据2006年所作的调查研究显示，虽然有明显的证据证明，多吃水果和蔬菜能够有效防止心脏病、糖尿病和癌症，但是还有40%的美国人在饮食上符合旧的健康标准。而对于新的健康标准来说，只有10%的美国人符合。
调查同时显示，有钱人比穷人要吃更多的水果和蔬菜。造成的结果就是，与富人们相比，穷人们所面临的健康威胁也要更大。
第一份报告的主要作者Diana
Cassady表示，“多吃水果和蔬菜能有效减少疾病的发生。这也是为什么国家出台了新的健康标准的原因。”
