舒乐还表示，今年的冬天异常寒冷，再加上春节日期比往常早许多，可能会出现“菜少、价高”的情况。

　　另一家主流蔬菜供应商Ciruli Bros. LLC.的发言人认为，由于今年中国春节提早到1月26日，有些菜蔬供应会成问题。他说，比如香槟芒果1月份还不到季，无论如何也供应不了。

　　春节期间，很多主流菜市场都将推出中国菜的促销活动，其中包括中国菜的做法。一家主流超市将推出他们特别制定的中国菜谱包括：妙思清炒(姜丝雪豆)、东方花园(萝卜、毛豆、青江菜、长豆角)，另外，芦笋和荸荠也将大受欢迎。